Les féculents sont des aliments très nourrissants, d'origine végétale, contenant essentiellement de l'amidon ou des glucides complexes.
On compte parmi les féculents :
|
Le sucre
Des sucres différents selon leur origine : Dextrose • Fructose • Galactose • Glucose • Lactose • Lévulose • Maltose • Saccharose Différentes sortes de sucre : Bonbon • sucre candi • Caramel • Cassonade • Mélasse • Vergeoise • Sucre inverti • Vesou Le sucre et la santé : Diabète • Glucide • Glycémie • Glycogène • Hyperglycémie • Hypoglycémie • Insuline • Obésité • Pancréas Pour remplacer le sucre : Aspartame • Édulcorant • Saccharine • Stévia |
|
|
Par Vikidia, l’encyclopédie pour les jeunes, qui explique aux enfants et à ceux qui veulent une présentation simple d'un sujet.
Dernière modification de cette page le 21 juin 2020 à 14:00.
