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Domestication

« Domestication » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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Les chevaux ont été domestiqués par l'Homme.

Les animaux domestiques[modifier | modifier le wikicode]

Les animaux domestiques, ou domestiqués sont des animaux d'une espèce qui a été transformée petit à petit depuis qu'elle est élevée ou qu'elle est en contact avec les êtres humains. Les transformations qui ont eu lieu peuvent être :

La domestication est cette transformation qui se passe en plusieurs centaines d'années.

Dans le langage courant, on emploie souvent le terme animal domestique pour parler seulement des animaux de compagnie, et on dit aussi domestiquer à la place d'apprivoiser, c'est-à-dire habituer petit à petit un animal aux humains. L'apprivoisement peut se faire sur un seul animal tandis que la domestication se fait sur une population ou une espèce entière, et sur plusieurs générations.

Le mot domestication désigne aussi l'état des animaux ou des plantes qui sont élevés et cultivés, et le type de relation qu'il y a entre une de ces espèces et les humains.

L'étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Un animal domestique est constitué de deux mots « animal » et « domestique ». Le mot « animal » vient du latin « animal » qui vient lui-même de « anima » qui veut dire « souffle, la vie ». Le mot « domestique » vient du latin « domesticus » qui vient lui-même de « domus » qui veut dire « maison ».

Les types d'animaux domestiques[modifier | modifier le wikicode]

Il y a deux sortes d'animaux domestiques les animaux de compagnie et les animaux de domestiques. En effet ils ne sont pas domestiqués pour la même chose. L'animal de compagnie est apprivoisé pour nous tenir compagnie, alors que l'animal domestique est domestiqué pour nous aider.

Une domestication végétale[modifier | modifier le wikicode]

Il y a aussi beaucoup de plantes qui ont été domestiquées, c'est-à-dire que toutes les plantes cultivées étaient à l'origine des espèces sauvages. Au fil des années de culture, elles étaient sélectionnées volontairement ou peut-être aussi par hasard, et cela les a beaucoup transformées. Les plantes domestiquées ont par exemple des fruits ou des grains plus gros que ceux des plantes sauvages qui sont leurs ancêtres. Souvent, ce sont des monstres génétiques : entre les variétés sauvages et domestiquées de blé, on passe de 14 à 48 chromosomes !

Toutes les plantes qu'on consomme aujourd'hui ont été modifiées par l'action de l'homme.

Une domestication animale[modifier | modifier le wikicode]

Des moutons dans un champ.
Un poulailler sous serre.
  • Aquarium : récipient, généralement vitré, où l'on élève des poissons. S'il est plus grand, on dit vivier ou bassin de pisciculture.
  • Bergerie' : abri des moutons ou des chèvres, on dit aussi bercail.
  • Cabanelapins), on dit aussi clapier.
  • Cage : endroit fermé pour les oiseaux. Si elle est grande, on l'appelle volière.
  • Chenil : endroit fermé où l'on élève des chiens. On appelle niche la cabane destinée à un seul chien.
  • Colombier ou pigeonnier : abri pour les pigeons.
  • Écurie : abri des chevaux ; ils sont souvent séparés par des stalles. Le cheval de course est souvent seul dans un box.
  • Étable : abri pour les vaches et les bœufs ; on dit aussi vacherie ou bouverie.
  • Porcherie : abri des porcs.
  • Poulailler : abri pour les volailles ; on dit aussi basse-cour.

Motivations[modifier | modifier le wikicode]

Les plantes et animaux domestiques sont pour nous en premier lieu une source alimentaire, ils permettent aussi d'obtenir d'autres produits utiles comme la laine, le coton, ou la soie. On élève aussi des animaux pour le plaisir (animaux de compagnie ou d'agrément), pour des loisirs comme les concours de pigeons voyageurs ou la chasse avec des chiens et pour le travail qu'ils peuvent fournir.

Les premières domestications de plantes et d'animaux se sont produits environ en même temps qu'apparaissait l'agriculture et lors de la dernière époque de la Préhistoire qu'on appelle le Néolithique. Il y a donc des espèces domestiquées depuis plusieurs milliers d'années mais aussi d'autres qui l'ont été pendant la période historique voire au XXe siècle, ou qui sont en ce moment en cours de domestication.

Dates et lieux de domestication[modifier | modifier le wikicode]

Le chien a été le premier animal domestiqué par l'Homme. Ici, un Golden Retriever.

Les domestications des premiers herbivores (moutons, chèvres) ont eu lieu en même temps que les hommes préhistoriques transformaient leur mode de vie : au lieu de la seule cueillette et chasse, certaines tribus commencent à contrôler les populations de quelques espèces et choisissent les animaux qu'ils vont abattre.

Le chien, lui, a été domestiqué beaucoup plus tôt que les autres espèces, et devait accompagner les hommes préhistoriques à l'époque à laquelle ils étaient tous nomades.

C'est par des recherches archéologiques qu'on essaye de connaître les dates et les régions (ou foyers de domestication) où ont eu lieu les domestications de chaque espèce. On utilise aussi depuis quelques années des nouvelles techniques d'analyse biologique, par exemple l'étude de l'ADN.


Espèce Date Foyer de domestication Forme sauvage
Chien 15000 av. J.-C. Asie de l'Est - Multiple Loup
Chèvre 8000 av. J.-C. Moyen-Orient
Mouton 8500 à 6500 av. J.-C. Moyen-Orient Mouflon
Bœuf et zébu 8000 av. J.-C. Moyen-Orient et Inde Auroch
Porc 7000 av. J.-C. Chine, Europe Sanglier
Chat 7000 av. J.-C. Bassin méditerranéen
Poulet (Gallus gallus) 6000 av. J.-C. Asie du Sud-Est Coq doré
Âne 5000 av. J.-C. Afrique du Nord
Cheval 4000 av. J.-C. Ukraine
Buffle 4000 av. J.-C. Chine
Lama 3500 av. J.-C. Pérou
Ver à soie 3000 av. J.-C. Chine
Pigeon biset 3000 av. J.-C. Égypte, Bassin méditerranéen
Chameau de Bactriane 3000 av. J.-C. Asie centrale
Dromadaire 2500 av. J.-C. Arabie
Gayal NC Asie du Sud-Est Gaur
Banteng NC Asie du Sud-Est, île de Java
Yak 2500 av. J.-C. Tibet
Oie cendrée (Anser anser) 1500 av. J.-C. Europe
Oie de Guinée (Anser cygnoides) 1500 av. J.-C. Chine Oie cygnoïde
Alpaga 1500 av. J.-C. Pérou
Canard (Anas platyrhynchos) 1000 av. J.-C. Chine Canard colvert
Canard de Barbarie NC Amérique du Sud Canard musqué
Renne 1000 av. J.-C. Sibérie
Pintade NC Afrique
Carpe koi NC Asie de l'Est Carpe
Cobaye 500 av. J.-C. Pérou
Furet 500 av. J.-C. Europe Putois
Dinde 500 av. J.-C. Mexique
Poisson rouge 300 Chine
Lapin domestique 1600 Europe Lapin de garenne
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