Canard de Barbarie
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| Canard de Barbarie | |
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| Un canard de Barbarie mâle | |
| Nom(s) commun(s) | Canard de Barbarie |
| Nom scientifique | Cairina moschata (comme le canard musqué, puisqu'il s'agit de la même espèce) |
| Classification | Famille des anatidés |
Répartition  |
domestique |
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Le canard de Barbarie (nom scientifique : Cairina moschata) est un gros canard domestique, originaire d'Amérique du Sud : il s'agit en fait de la variété domestique du canard musqué, qui a été domestiqué par les Amérindiens, avant d'être importé en Europe par les Espagnols.
Il est élevé, y compris en Europe, pour sa chair, et ses œufs. C'est le canard avec lequel on fait le foie gras.
Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]
Vikiliens pour compléter[modifier | modifier le wikicode]
- Canard musqué, l'ancêtre sauvage du canard de Barbarie
- Canard colvert, l'espèce à laquelle appartiennent toutes les variétés de canard domestique européen
- Canard mullard, l'hybride (stérile) entre un canard de Barbarie et un canard colvert.
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