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Oignon

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Un champ d'oignons

L'oignon (aussi orthographié ognon, selon les recommandations orthographiques de 19901) est une plante dont on consomme le bulbe comme légume (à l'odeur et à la saveur fortes).

Par extension, on appelle également oignon le bulbe d'autres plantes : l'oignon de la tulipe, par exemple.

Pays producteurs[modifier | modifier le wikicode]

Les principaux producteurs dans le monde sont la Chine, l’Inde et les Etats-Unis.

Pays consommateurs[modifier | modifier le wikicode]

La consommation moyenne s’élève à 3 kg par personne et par an en France.

Cultiver l'oignon[modifier | modifier le wikicode]

En France, il faut semer les graines au printemps.

On peut simplement cultiver l'oignon (Allium cepa, famille des Alliacées) par semis. Celui-ci s'opère classiquement au printemps, directement en place, en godets ou en terrine (il faudra alors repiquer).

Note[modifier | modifier le wikicode]

  1. La forme écrite « ognon », conforme à la prononciation, est recommandée par le Conseil supérieur de la langue française depuis 1990. Cf. http://www.academie-francaise.fr/langue/orthographe/o.html


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