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La botanique est la science qui s'occupe de l'étude des plantes, ou végétaux.
L'ensemble des végétaux s'appelle la flore.

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Illustration botanique de 1855.

La botanique est l'étude des végétaux.

On appelle « botanistes » les scientifiques qui étudient les plantes, mais au cours des siècles, beaucoup de personnes se sont intéressées aux plantes sans être forcément botanistes.

Dès l'Antiquité, à une époque sans médicaments, des hommes expérimentent les effets de certaines plantes pour calmer la toux, faire baisser la fièvre, arrêter la diarrhée, etc. Cela restera pendant très longtemps la base de la pharmacie.

Malheureusement, on découvre aussi que certaines plantes permettent de fabriquer des poisons. Pour se débarrasser du philosophe grec Socrate, ses ennemis l'obligent à boire de la ciguë. L'empoisonnement reste longtemps une arme politique secrète.


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Une prairie sous-marine de posidonies, en Méditerranée.

La posidonie (nom scientifique : Posidonia oceanica) est une plante sous-marine, qui forme de vastes prairies en Méditerranée. Ce n'est pas une algue, mais une vraie plante à fleurs, qui fleurit en octobre mais sa floraison est irrégulière et difficile à observer. Les fleurs, vert-jaune, ne sont pas très belles : c'est normal, puisque cette plante fleurit sous l'eau, et que donc, il n'y a aucun insecte pour venir la féconder. C'est l'eau qui transporte le pollen d'une fleur à l'autre. Les fleurs donnent alors de petits fruits verts ayant à peu près la taille d'une olive, et capables de flotter. Ces fruits sont alors transportés par les courants, parfois sur de longues distances et ainsi se gorgent d'eau et s'ouvrent, libérant la graine verte qui coule. Alors, si elle trouve un fond convenable, la graine germe et devient une jeune plantule qui plonge ses racines dans le sable.

La posidonie a de longues feuilles vertes, en forme de rubans. Les feuilles mortes des posidonies sont souvent rejetées par les vagues sur les plages, où elles forment parfois de grands tas. On trouve aussi sur les plages de Méditerranée des sortes de petites pelotes de poils bruns ; ces poils viennent des rhizomes de posidonie, et, quand ils sont arrachés par les courants et les vagues, ils s’emmêlent pour former ces sortes de petites boules. C'est une plante très importante en Méditerranée, mais qui est malheureusement en danger.

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