Fruit de mer

« Fruit de mer » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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Un beau plateau de fruits de mer, préparé par l'écailler : huîtres, crevettes, queues de langoustines, pinces de tourteaux et bulots.
Un buffet de fruits de mer

Les fruits de mer sont tous les aliments qui proviennent de la mer (ou, plus rarement, d'eau douce), à l'exception des poissons.

C'est un terme qui n'est utilisé qu'en cuisine, dans l'alimentation : la classification des fruits de mer diffère donc de celles des scientifiques, même si elles se rejoignent parfois. Il existe une grande variété de fruits de mer :

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