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« Glucide » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior.

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Les glucides sont des molécules qui constituent la principale source d'énergie utilisable des organismes. Le nom courant de cette classe est « les sucres » simples et complexes. Les glucides, comme les lipides, ne sont composés que de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, d'où le nom qu'on leur donna parfois de carbohydrates.

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