Lactose

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Dessin d'une molécule de lactose

Le lactose est un sucre, contenu dans le lait. Parfois, à cause du lactose, le lait est difficile à digérer.

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Le sucre Des sucres différents selon leur origine : Dextrose Fructose Galactose Glucose Lactose Lévulose Maltose Saccharose Des produits fournissant du sucre : Agave Betterave à sucre canne à sucre Érable Miel Palmier-dattier Palmier à sucre Sorgho Amidon Féculent Différentes sortes de sucre : Bonbon Sucre candi Caramel Cassonade Mélasse Sucre de palme Vergeoise Sucre inverti Vesou Le sucre et la santé : Diabète Glucide Glycémie Glycogène Hyperglycémie Hypoglycémie Insuline Obésité Pancréas Pour remplacer le sucre : Aspartame Édulcorant Saccharine Stévia

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