Chouquette

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Une assiette de chouquettes

La chouquette est une préparation culinaire. Elle est réputée pour son goût très léger, aéré et sucré, dont l'équivalent salé serait la gougère (wp) ou le soufflé. Elle se consomme au goûter, mais aussi au dessert !

Cette pâtisserie originaire de France est composée de sucre perlé, de pâte à choux, de beurre, de farine de froment, d'œufs et de sel alimentaire. La chouquette est cuite dans le four à basse température.

Recette[modifier | modifier le wikicode]

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Religieuses au chocolat.jpg

Pâtisserie confectionnée avec le pâte à choux - Chou à la crèmeÉclairReligieuseSaint-honoréPièce montéeCroquemboucheChouquetteDivorcéPet de nonneProfiteroleParis-BrestPont-NeufGlandSalambo

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