Paris-Brest

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Un Paris-Brest.

Le Paris-Brest est un gâteau dont la pâte est une pâte à choux. C'est une recette traditionnelle française. Son nom vient de la course de cyclisme faisant l'aller-retour entre Paris et Brest. Ce gâteau à la forme d'une couronne, qui fait référence à la roue de vélo.

Pâte à choux Pâtisserie confectionnée avec le pâte à choux : Chou à la crème Éclair Religieuse Saint-honoré Pièce montée Croquembouche Chouquette Divorcé Pet de nonne Profiterole Paris-Brest Pont-Neuf Gland Salambo Préparations salées : Gougère Pommes dauphine Gnocchi Quenelle Noix charentaise Modèle ?

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