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Banane

« Banane » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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Bananeraie, dans le sud de l'Inde

La banane est un fruit remarquable grâce à son épaisse peau jaune : elle provient du bananier, qui n'est pas un arbre, mais une herbe géante.

Au sens botanique la banane n'est pas un fruit car elle ne contient pas de graine. Au sens alimentaire la banane est un fruit, car sa chaire est sucrée.

Pour faire pousser un bananier on prend une partie du bananier que l'on plante.


Le bananier[modifier | modifier le wikicode]

La tige du bananier n'est pas un tronc ligneux comme celui d'un arbre, mais un simple assemblage des pétioles des feuilles, formant une sorte de tube au lieu duquel se développe l'inflorescence.


Conditions climatiques[modifier | modifier le wikicode]

Les bananes poussent dans les régions tropicales où la température moyenne avoisine les 27 °C et où il pleut beaucoup (2000 à 2500 mm par an). La température ne doit pas être en dessous de 20° et pas en dessus de 40 °C. Si la température est en dessous de 12°, les fruits ont un choc thermique. Les bananiers ont besoin d'un sol moite pour se développer. La banane peut être cultivée toute l'année.

Variétés de bananes[modifier | modifier le wikicode]

Outre les bananes-fruits habituelles, il existe des bananes naines, des bananes rouges, et aussi des bananes plantains qui se consomment, en Afrique et aux Antilles, comme légumes, bouillies ou plus souvent frites pour accompagner un plat principal.

Pays producteurs[modifier | modifier le wikicode]

Les principaux pays qui produisent et exportent des bananes sont :

Pays consommateurs[modifier | modifier le wikicode]

Les principaux pays ou continents consommateurs de bananes sont :

  • l'Europe
  • les Etats-Unis

Expression[modifier | modifier le wikicode]

  • Avoir la banane : lorsqu'une personne a un grand et large sourire.


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