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Moules-frites

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Les moules-frites sont un plat traditionnel de la Belgique et du Nord de la France.

Ce sont des moules cuites avec leur coquille, généralement à la marinière (avec échalote, persil, poivre, vin blanc), et accompagnées de pommes de terre frites.

Habituellement, elles sont servies avec de la bière.

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