Gâteau de riz

« Gâteau de riz » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
Aller à : navigation, rechercher
Jindallae hwajeon, gâteau de riz coréen de type tteok, décoré d'une fleur d'azalée.

Le gâteau de riz est un entremets ou un dessert préparé avec du riz cuit dans du lait, avec du sucre et des oeufs.

On y ajoute souvent un parfum, des épices, ou bien on peut le mettre au four pour le rendre plus consistant.

Cuisines du monde[modifier | modifier le wikicode]

Les cuisines du monde, surtout en Asie, ont de nombreuses recettes de gâteaux de riz.

C'est un des aliments de base de la cuisine coréenne. Le gâteau de riz est appelé tteok en coréen.

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

Portail de l'alimentation —  Accédez au portail sur l'alimentation.
Source : cette page a été partiellement adaptée de la page Gâteau de riz de Wikipédia.