Chimay

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Chimay est une ville francophone de Belgique de 10 000 habitants, située en Wallonie dans la province de Hainaut, tout près de la frontière française.

L'Oise prend sa source à Chimay, avant de traverser le Nord de la France et de rejoindre la Seine à Conflans-Sainte-Honorine, près de Pontoise (autrefois dans le département nommé Seine-et-Oise).

Abbaye de Chimay[modifier | modifier le wikicode]

L'abbaye Notre-Dame de Scourmont est une abbaye trappiste située près de la ville de Chimay.

Sa construction date de la seconde moitié du XIXe siècle : elle est l'œuvre de moines cisterciens-trappistes.

La bière et le fromage de « Chimay »[modifier | modifier le wikicode]

On y fabrique un fromage dit « abbaye de Chimay », et surtout, on y brasse la fameuse bière de « Chimay », une bière trappiste de fermentation haute.


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Source : cette page a été partiellement adaptée de la page Abbaye Notre-Dame de Scourmont de Wikipédia.

49° 58′ 56″ N 4° 20′ 10″ E / 49.982222, 4.336111