Pie rouge

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On dit qu'un animal est « pie rouge » quand sa robe se rapproche du « rouge » et comporte de larges taches blanches (par exemple, une vache pie rouge).
On parle aussi :
- de pie rouge de l'Est pour désigner une race bovine française ;
- de pies rouges des montagnes pour désigner un ensemble de races bovines vivant naturellement dans les montagnes d'Europe centrale ;
- de pies rouges des plaines pour désigner un ensemble de races bovines des plaines d'Europe du Nord-Ouest.

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