Clafoutis

Le clafoutis, pâtisserie aux cerises.

Le clafoutis est une pâtisserie typiquement originaire de France.

C'est un flan aux cerises, mais il est aussi composé de sucre, de farine, d'œufs, de lait. Il peut également y être incorporé de la crème, et du beurre.

Le flaugnarde, spécialité du Limousin, est un clafoutis aux prunes ou aux abricots.

Le far breton, lui, est un clafoutis aux pruneaux.

Recette

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