Communauté • Livre d'or
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Chimay
Chimay est une ville francophone de Belgique de 10 000 habitants, située en Wallonie dans la province de Hainaut, tout près de la frontière française.
L'Oise prend sa source à Chimay, avant de traverser le Nord de la France et de rejoindre la Seine à Conflans-Sainte-Honorine, près de Pontoise (autrefois dans le département nommé Seine-et-Oise). Chimay et Conflans sont des villes jumelées.
Abbaye de Chimay
L'abbaye Notre-Dame de Scourmont est une abbaye trappiste située près de la ville de Chimay.
Sa construction date de la seconde moitié du XIXe siècle : elle est l'œuvre de moines cisterciens-trappistes.
La bière et le fromage de « Chimay »
On y fabrique un fromage dit « abbaye de Chimay », et surtout, on y brasse la fameuse bière de « Chimay », une bière trappiste de fermentation haute.
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L'abbaye de Scourmont -
Fromage de Chimay
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