Ragoût

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Un plat d'Irish stew.

Un ragoût est un plat qui existe partout dans le monde et qui est composé de viande, de légumes, d'épices, longtemps mijotés, avec des légumes, parfois du riz ou des nouilles.

Irish stew

L’Irish stew est une forme de ragoût très populaire en Irlande. Il est composé de viande d'agneau bouillie, mijotée très longtemps à feu doux, avec accompagné des pommes de terre et des carottes.