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Quinoa

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Ébauche botanique
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Grains de quinoa

Le quinoa (nom scientifique : Chenopodium quinoa) est une céréale1 riche en protéines qui peut remplacer les pâtes, le riz et d'autres féculents.

Le quinoa est originaire d'Amérique du Sud (comme la tomate et la pomme de terre).

Le quinoa peut être cuit au cuiseur à riz automatique.

Note[modifier | modifier le wikicode]

  1. ↑ C'est l'une des seules céréales, avec le sarrasin, à ne pas faire partie de la famille des graminées.
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