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Bocadillo
Le bocadillo ou bocata, en Espagne, est un sandwich fait avec du pain espagnol, généralement une baguette ou un type de pain similaire, coupé dans le sens de la longueur.1 Traditionnellement considéré comme un aliment modeste, son faible coût lui a permis d'évoluer au fil du temps pour devenir un élément emblématique de la cuisine. En Espagne, les bocadillos sont souvent consommés dans les cafés et les bars à tapas.
Certains bocadillos sont assaisonnés de sauces telles que la mayonnaise, l'aïoli, le ketchup, la moutarde ou la sauce tomate. Ils sont généralement servis avec de la bière fraîche ou du vin rouge, des boissons, du café et une portion de tapas.
Types de bocadillos[modifier | modifier le wikicode]
Il existe une grande variété de bocadillos en Espagne, mais les plus typiques peuvent être mentionnés.
Omelette[modifier | modifier le wikicode]
- Omelette espagnole (préparée avec ou sans oignon)
- Omelette française
Saucisse[modifier | modifier le wikicode]
- Jamón - jambon sec espagnol, généralement servi avec de l'huile d'olive
- Salchichón
- Salami
- Sobrassada avec fromage
Fromage[modifier | modifier le wikicode]
- Fromage
- Fromage frais à l'huile et à la tomate
Végétarien[modifier | modifier le wikicode]
- Tomate et huile d'olive, Pa amb tomàquet
- Végétarien (préparé avec de la laitue, de la tomate, des olives et de la mayonnaise)
Viande[modifier | modifier le wikicode]
- Filet de porc (avec poivre vert et frites)
- Pepito (Viande de boeuf)
Poisson[modifier | modifier le wikicode]
Sucré[modifier | modifier le wikicode]
Sources[modifier | modifier le wikicode]
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