Panna cotta
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La panna cotta est un dessert italien à base de sucre, de crème, de lait et de gélatine. Ce dessert populaire dans toute l'Italie aurait été élaborée dans les Langhes par une femme d'origine hongroise au début XIXe siècle qui avait du lait en trop. Le terme de panna cotta n'apparaît toutefois pas avant 1900 avant d'être servi dans des restaurant à partir des années 1960 avec notamment l'ajout de vanille.
- Différentes panna cotta
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Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]
Sources[modifier | modifier le wikicode]
Lien externe[modifier | modifier le wikicode]
Recette de panna cotta sur Marmiton
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