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Ovin noir de Thibar
La noire de Thibar est une race de mouton reconnue officiellement en 1945 en Tunisie et au Moyen-Orient.
La race des ovins la plus répandue chez nous est la noire de Thibar. C'est la source de vie des Ruraux et ce n'était pas un choix mais plutôt un processus naturel vu sa capacité d'adaptation dans la région du Nord.
Et sa plus importante caractéristique est sa résistance à une plante appelée le millepertuis qui est une plante nuisible pour les animaux. Cette herbe qui s'infiltre dans les chaumes de céréales, en été, n’affecte pas la race noire Thibar grâce à sa robe sombre.
Elle est aussi caractérisée par l'importante qualité de sa viande qui présente de très faibles teneurs en gras. D'où elle est toujours demandée de la part des consommateurs et en plus de son taux de prolificité élevée. Les agneaux présentent un important gain en poids pendant leur croissance, sa laine est aussi valorisée pour le tissage d'habits traditionnels Kachabia et Bournous. La laine noire est plus demandée et plus chère que la laine blanche.
Origine[modifier | modifier le wikicode]
La race noire Thibar est tunisienne reconnue officiellement depuis 1945.
En 1912, dans la ferme de Saint du Saint-Joseph de Thibar, au bord de oued Majerda et au pied de la montagne karaa, c’est produit l'hybridation entre des brebis Ouled Jellal l'Algérienne et la race Marino d’Alres noire pour diminuer le taux de mortalité dans les troupeaux causé par la plante millepertuis. La couleur noire s’est fixée en deux étapes d'hybridation: la première s’est faite entre une brebis algérienne Ouled Jellal blanche et un mâle Marino d'Arles noir. Une deuxième étape est faite entre une brebis noire algérienne avec un male Marino, puis en 1974 s’est faite une autre hybridation avec la race brun-noir de Suisse pour améliorer le produit de la race.
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