Intolérance alimentaire
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Les intolérances alimentaires sont des réactions de type irritatif, le plus souvent au niveau de l'intestin, à cause des composés chimiques contenus dans certains aliments. Certaines intolérances (au gluten ou au lactose par exemple) sont dues à l'absence d'enzymes digestives habituellement présentes dans l'intestin.
L'intolérance alimentaire est une sensibilité alimentaire n’entraînant pas de réaction immunitaire.
Symptômes[modifier | modifier le wikicode]
Elle est responsable de symptômes variés essentiellement digestifs : douleurs abdominales, ballonnements, diarrhées. Ces symptômes peuvent ressembler à ceux causés par une allergie même s’ils sont en général moins intenses.
Les intolérances peuvent également engendrer de la fatigue et des sueurs après la prise de l’aliment incriminé.
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