Citrus

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Un citrus

Citrus est un genre de petits arbustes à fruits, qui rassemble la plupart des espèces d'agrumes. Ce genre fait partie de la famille des rutacées.

C'est un genre assez compliqué, car il existe plusieurs espèces, mais qui peuvent se mélanger entre elles (on dit qu'elles s'hybrident) pour former de nouvelles variétés. Certains des agrumes les plus courants appartiennent à ce genre :

Classification (simplifiée) des arbres du genre Citrus[modifier | modifier le wikicode]

Principales espèces de « vrais » Citrus[modifier | modifier le wikicode]

  • Citrus sinensis, l'oranger
  • Citrus reticulata, le mandarinier
  • Citrus medica, le cédratier
  • Citrus maxima, le pamplemoussier (attention à ne pas confondre avec le pomélo, qui est un hybride de pamplemousse, et qui est souvent appelé « pamplemousse », lui aussi : voir plus bas)
  • Citrus aurantiifolia, le limettier (qui produit des limes, ou citrons verts)

Hybrides de Citrus[modifier | modifier le wikicode]

Des espèces différentes de Citrus peuvent se reproduire entre elles, pour donner de nouvelles variétés appelées hybrides. Il existe 2 façons de décrire le nom scientifique d'un hybride :

  • soit on écrit le nom des 2 espèces qui donnent l'hybride, séparées par un x, pour montrer qu'il y a eu un croisement
  • soit on donne un nouveau nom scientifique à l'hybride. Dans ce cas, on peut, ou non, le faire précéder de x, pour montrer qu'il ne s'agit pas d'une véritable espèce, mais bien d'un hybride.

Parmi les principaux hybrides, on peut citer :

  • Citrus x limon, le citronnier : il s'agit d'un hybride entre le cédratier et l'orange amère.
  • Citrus x limettioides, hybride de limettier et de cédrat : variété de limettier qui produit la Limette douce de Palestine

Hybrides secondaires[modifier | modifier le wikicode]

Mais les hybrides peuvent à leur tour se croiser avec d'autres espèces, pour former de nouveaux hybrides : c'est ce que l'on appelle des hybrides secondaires.

  • Citrus x clementina, le clémentinier : croisement de mandarinier et d'oranger
  • Citrus x paradisii, le pomélo souvent appelé pamplemousse, il s'agit du croisement d'un pamplemoussier (le vrai) et d'un oranger
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