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Glycine (acide aminé)
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Représentation topologique d'une molécule de glycine.
La glycine (abréviation : Gly ou G) est un des 22 acides aminés. Son nom dans la nomenclature internationale est acide 2-aminoéthanoïque. Sa synthèse dans la cellule est encodée par l'ARN. La glycine, possédant un goût sucré, peut être utilisé en exhausteur de goût (par exemple pour les édulcorants).
Fonctions biologiques[modifier | modifier le wikicode]
- La glycine joue le rôle de neurotransmetteur inhibiteur dans le système nerveux.1
- Elle permet de synthétiser le collagène.
Catabolisme[modifier | modifier le wikicode]
La glycine est au cœur de nombreuses réactions chimiques et biochimiques dans l'organisme comme la réaction suivante, qui est essentielle au fonctionnement de l'organisme :
- glycine + tétrahydrofolate + NAD+ = CO2 + 5,10-méthylènetétrahydrofolate + NADH + H+ + NH4+.
Présence dans l'espace[modifier | modifier le wikicode]
On retrouve de la glycine dans l'espace. En 2014, elle a été identifié dans la trainée de la comète Wild 2 par la sonde Stardust2. Cela conforte l'hypothèse comme quoi les acides aminés, et plus généralement la vie, ont été introduit sur Terre par les comètes.
Bibliographie[modifier | modifier le wikicode]
- ↑ Marco Diana, "Rôle de la glycine excitatrice dans le contrôle de l'adaptation émotionnelle à l'environnement", CNRS, 29/10/2019, sur https://www.insb.cnrs.fr/fr/cnrsinfo/role-de-la-glycine-excitatrice-dans-le-controle-de-ladaptation-emotionnelle-lenvironnement#:~:text=La%20glycine%20est%20le%20neurotransmetteur,et%20dans%20la%20moelle%20%C3%A9pini%C3%A8re.&text=La%20sous%2Dunit%C3%A9%20GluN3B%20est,motoneurones%20de%20la%20moelle%20%C3%A9pini%C3%A8re., consulté le 16/02/2022
- ↑ David Larousserie, « Rosetta détecte de la glycine dans la queue de la comète Tchouri », Le Monde, 27 mai 2016 (consulté le 23 février 2022)
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