Thon rouge

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Thon rouge
Thon rouge du nord
Thon rouge du nord
Nom(s) commun(s) thon rouge
Nom scientifique thunnus thynnus
Classification famille des scombridés
Taille plus de 3 m
Poids 650 kg
Longévité 20 à 40 ans
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Le thon rouge est un poisson, de la famille des scombridés. Le mot "thon rouge" désigne en fait trois espèces de thon différentes ; il s'agit des plus grandes espèces de thon au monde. Ils se caractérisent, comme leur nom l'indique, par la couleur rouge de leur chair.

Appelé "maguro" au Japon, c'est l'un des poissons les plus recherchés et les plus chers. Extrêmement pêché dans le monde, il est aujourd'hui en danger d'extinction.

Espèces et répartition[modifier | modifier le wikicode]

Son alimentation[modifier | modifier le wikicode]

Le Thon rouge mange de petits poissons comme des sardines, des maquereaux, des chinchards, mais aussi des calmars et des krills (petits crustacés).

Pourquoi est-il en danger ?[modifier | modifier le wikicode]

Les Japonais se servent de la chair crue pour la transformer en sushis. Les pêcheurs capturent trop de thons rouges qui n'ont pas le temps d'arriver à l'âge adulte (4 ans). Ils n'ont pas le temps de se reproduire. On parle d'une surpêche.

Pêche d'un thon rouge.
Découpe d'un thon rouge, en vue de sa préparation, au marché aux poissons de Tsukiji.

Moyens de sauvegarde [modifier | modifier le wikicode]

Pour les sauver il faudrait réduire la consommation de sushis, et réduire la pêche surtout en Méditerranée.






Sources[modifier | modifier le wikicode]

François SARANO : Le peuple d'océans, éditeur Seuil jeunesse, 2009

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