Raclette

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Raclette traditionnelle.
Matériel et ingrédients pour un repas familial ou amical autour de la raclette

La raclette est un fromage originaire de Suisse, également consommé en France, notamment dans les régions de la Savoie, de la Franche-Comté et de la Bretagne. C'est l'un des plats nationaux de la Suisse avec la fondue au fromage et les röstis. La raclette est apparue au Moyen-Age.

La raclette se compose de lait de vache et de pâte pressée non cuite originaire d'un canton Suisse : le canton du Valais. De nombreuses variantes existent aujourd'hui.

La raclette se répand grâce à l'invention d'une célèbre marque d'électroménager française.

Les accompagnements[modifier | modifier le wikicode]

La raclette se mange avec des pommes de terres.

Il y a plusieurs accompagnements possibles:

Les accompagnements n'ont de limite que imagination.

Vikiliens pour compléter[modifier | modifier le wikicode]

Sources[modifier | modifier le wikicode]

Source : cette page a été partiellement adaptée de la page Raclette de Wikipédia.
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