Porridge

« Porridge » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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porridge avec du lait

Le Porridge est une bouillie de flocons d'avoine servie sucrée.
La recette traditionnelle du porridge est d'origine écossaise ; elle est à base de flocons d'avoine. Elle ne contient pas de sucre mais elle est très nourrissante. Les flocons d'avoine trempent une nuit dans l'eau avant d'être cuits.
Il peut être salé (exemple : morceaux de poissons fumés ou légumes...), servi sucré (exemple : fruits frais ou secs, miel...) ou servi avec des accompagnements plus riches. Il peut être mangé en plat de résistance ou en dessert.

voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

Cuisine britannique

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