Physalis

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Le fruit entier et coupé

Le physalis, aussi appelé couramment Amour en cage, est un genre de plante de la famille des Solanaceae, tout comme la tomate et l'aubergine. Ce fruit est originaire des Andes (chaînes de montagnes en Amérique du Sud).

Ce fruit est idéal dans une salade de fruit.

Histoire[modifier | modifier le wikicode]

Le physalis était utilisé du temps des Romains comme plante médicinale. Il servait aussi à l'embaumement des momies chez les Égyptiens.

Il existe aujourd'hui plus de 80 espèces à travers le monde.

Surnoms[modifier | modifier le wikicode]

Il est souvent appelé Amour en cage mais aussi cerise d'hiver, groseille du Cap, coqueret du Pérou ou lanterne japonaise. Les surnoms donnés au physalis sont aussi nombreux que ses variétés.


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