Pain azyme

« Pain azyme » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
Aller à : navigation, rechercher
Pain azyme traditonnel de la Pâque juive

Le pain azyme est un pain sans levain. Il est donc constitué uniquement de farine de céréales et d'eau. Il ne monte (gonfle) pas : sa forme est très aplatie.

Le qualificatif azyme vient du grec :a veut dire sans, et zumé veut dire levain.

Les juifs, au moment de la Pâque, font du pain sans levain (azyme), pour se rappeler leur dernier repas avant leur départ d'Égypte. Ils étaient si pressés de quitter le lieu de leur esclavage qu'ils ne voulaient pas perdre de temps à attendre que la pâte à pain lève avant de la cuire. À l'occasion de la Pâque la coutume veut que tout pain fermenté soit « chassé » de la maison et soit remplacé par du pain azyme.

Pour les chrétiens, l'hostie qui « est » ou « symbolise » le corps du Christ est confectionnée avec du pain azyme.

Portail de l'alimentation —  Accédez au portail sur l'alimentation.
Portail des religions —  Fêtes religieuses, textes sacrés, fondateurs des religions...
Judaism Symbol.png Portail du Judaïsme - Tous les articles concernant le Judaïsme.