Montbéliarde (animal)

Une vache montbéliarde

La montbéliarde est une race de vache. On retrouve ses origines au 18ème siècle en Franche-Comté. Excellente fromagère, son lait sert à la fabrication du gruyère et du comté, sa viande aussi est appréciée : c'est une race de type mixte.

De grande taille, cette vache à la robe pie rouge possède de très jolis yeux. Ses cornes sont courtes. Son effectif avoisine les 840 000 bêtes.

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