Races de bovins en France

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En France il y a plusieurs races de vaches. En fonction de leur utilisation on peut distinguer :

Les races laitières[modifier | modifier le wikicode]

Elles fournissent surtout du lait et sont à l'origine de nombreux produits laitiers (beurre, fromages)

Les races à viande[modifier | modifier le wikicode]

Elles fournissent surtout de la viande.

Les races mixtes[modifier | modifier le wikicode]

Elles sont aussi bien utilisées pour le lait que pour la viande.

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