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Mjadra

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Le Mjadra (ou moujadara) est un plat végétarien traditionnel du Levant (Liban, Syrie, Palestine) à base de légumes secs.

Recette[modifier | modifier le wikicode]

La moujadara se cuisine avec des lentilles, des oignons, du riz, du cumin et de l'huile d'olive1.

Les différentes versions de la moujadara[modifier | modifier le wikicode]

  • Riz aux lentilles ;
  • Boulgour aux haricots secs.

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Histoire[modifier | modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

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