Lemang
Aller à la navigation
Aller à la recherche
Le Lemang est un plat traditionnel malaisien, souvent servi avec du Rendang ou du Serunding.1 Il est fabriqué à partir de riz gluant et de lait de coco, cuit dans du bambou avec des feuilles de bananier.2 La méthode de cuisson utilisant le bambou est celle des autochtones en Malaisie. Le Lemang est cuisiné occasionnellement, notamment pendant Hari Raya.3
Références[modifier | modifier le wikicode]
|
|