Gaspacho

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Un gaspacho espagnol

Un gaspacho est une soupe froide originaire de la péninsule ibérique (Espagne et Portugal). Le gaspacho est composé de tomates mixées auxquelles peuvent être ajoutés des concombres, des poivrons ou des oignons. Pour relever le goût, il faut ajouter du sel, de l'huile d'olive ou de l'ail.

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