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Gaspacho
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Le gaspacho est une soupe froide originaire de la péninsule ibérique (Espagne et Portugal). Le gaspacho est composé de légumes mixés : principalement des tomates avec des concombres, des poivrons ou des oignons. Pour relever le goût, on ajoute du sel, de l'huile d'olive ou de l'ail.
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