Gâteau au chocolat

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Gâteau au chocolat.

Le gâteau au chocolat est une pâtisserie à base de chocolat.

Recette en vidéo[modifier | modifier le wikicode]

Faites-le vous-même !

Ustensiles :[modifier | modifier le wikicode]

  • un récipient (grand bol capable de se mettre au four à micro-ondes)
  • une petite cuillère
  • une cuillère en bois

Ingrédients:[modifier | modifier le wikicode]

  • 6 œufs
  • 150 g de beurre
  • 225 g de sucre
  • 225 g de chocolat en poudre
  • 100 g de farine
  • 250 g de chocolat noir
  • 2.5dl de crème

Préparation:[modifier | modifier le wikicode]

  • Ramollir le beurre à la cuillère
  • Ajouter le sucre, mélanger
  • Ajouter un jaune d’œuf, puis le cacao en poudre
  • Battre les blancs des autres œufs en neige
  • Ajouter une partie de la farine farine, puis les blancs d’œufs, puis le reste de la farine, progressivement
  • Ajouter un peu de crème fraîche, garder le reste pour la fin
  • Verser le tout dans un moule beurré et fariné
  • Faire cuire 40 minutes à four moyen
  • Napper le gâteau avec un mélange de chocolat et de crème fondus ensemble ; on peut décorer avec une poche à douille ou un cornet de papier

Un autre recette : le Moelleux léger au chocolat[modifier | modifier le wikicode]

Ustensiles :[modifier | modifier le wikicode]

  • Un récipient (grand bol capable de se mettre au four à micro-ondes)
  • Une petite cuillère
  • Une cuillère en bois

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 3 œufs,
  • 150 g de chocolat (au lait ou noir)
  • 75 g de sucre, 30 g de Maizena
  • 15 g de cacao pour le moule
  • 15 g de beurre pour le moule
  • 1 pincée de sel.

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
  • Beurre et recouvre le moule à gâteau de cacao.
  • Mets-le au frigo.
  • Réserve-le au frigo.
  • Sépare les jaunes des blancs.
  • Monte les blancs en neige avec la pincée de sel.
  • Au bain-marie, fais fondre le chocolat en morceaux.
  • Dans une jatte, fouette les jaunes d’œufs et le sucre.
  • Ajoute la Maizena et mélange.
  • Incorpore délicatement les blancs en neige à ta préparation, puis verse le mélange obtenu dans le moule et enfourne pour 25 mn environ.
  • Sers le moelleux tiède.

Conseil[modifier | modifier le wikicode]

  • Ajoute 60 g de pépites de chocolat .


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