Okonomiyaki

L'Okonomiyaki (お好み焼き) est un plat japonais, dont le nom signifie « ce que vous aimez grillé ». Il est composé d'ingrédients divers coupés en petits morceaux et enrobés d'une pâte. Le tout est grillé sur une plaque chauffante.

Ce plat typiquement japonais n'a pas d'équivalent occidental. On peut le comparer à la pizza ou à l'omelette.

C'est un plat principal, qui se mange chaud.

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  Okonomiyaki dans un restaurant d'Hiroshima.

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  Okonomiyaki au fromage et jambon cru.

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Source : cette page a été partiellement adaptée de la page Okonomiyaki de Wikipédia.