Actualités, astuces, interview... Venez lire la gazette de ce printemps de Vikidia ! 
Huilerie de Sérédou
L’huilerie du centre de recherche de Sérédou en Guinée a été mise en place en 1988 dans le but d’extraire l’huile rouge des plantations de palmier du Dura Deli installées comme essais d’expérimentation pour la culture du Dura Deli. Les semences de cette variété Dura Deli ont été importées de l’Indonésie et du Congo Belge actuel République Démocratique du Congo (RDC) pour être expérimentées en Guinée, ces essais avaient couverts toutes les zones agricoles où poussent le palmier en République de Guinée. Cette huilerie comportait comme matériel, une presse mécanique, des futs vides pour la cuisson des noix et la décantation de l’huile, des bassines et des bidons galvanisés.
Cette presse à traction manuelle a fonctionné plusieurs années de 1988 à 1996 et desservait la population environnante. En 1996, quand les essais de plantation de palmier de Navoinsou sont rentrés en production, l’huilerie s’est procurée d’une nouvelle presse motorisée qui a réduit non seulement le nombre élevé de la main d’œuvre et la pénurie du travail, mais aussi a augmenté le rendement en huile.
Comment fonctionne l’huilerie[modifier | modifier le wikicode]
L’huilerie est composée des moyens humains qui constituent la main d’œuvre et les moyens matériels constitués d’un tracteur et un motoculteur pour le transport des régimes des plantations vers l’huilerie, des machettes, des hachettes, des faucilles malais pour la récolte des régimes, des fûts vides, des bassines, des seaux, des bidons vides en plastique, des entonnoirs, des brouettes, une citerne qui contient de l’eau et des raccords. Cette eau sert à la cuisson des noix et à la décantation de la boue d’huile.
L’huilerie fonctionne de la façon suivante :
La coupe et le transport des régimes à l’huilerie, les régimes sont mis en tas et couverts de bâches. Après quelques jours, les régimes sont égrappés et les noix sont vannées et mises dans les fûts de cuisson installés sur des foyers.
Les noix cuites sont retirées pour la presse où elles sont pressées pour avoir la boue d’huile. Cette boue d’huile est recueillie pour être décantée dans les fûts installés de nouveau sur des foyers avec une certaine quantité d’eau au fond des fûts. A la suite de la cuisson l’huile flotte au-dessus de l’eau. En ce moment, le feu est retiré sous les fûts pout laisser refroidir l’huile qui est en suit récupérée et mise dans les bidons.
Les bidons d’huile sont donnés aux propriétaires s’il s’agit des prestataires ou sont déposés au magasin des huiles appartenant au centre de recherche.
La présence de cette huilerie a motivé les paysans à la réalisation des plantations de palmiers à huile avec du matériel amélioré et a sensiblement augmenté le rendement en huile des palmiers naturels. Elle a créé une émulation au sein des paysans pour mettre en place des groupements des planteurs de palmier à huile compte tenu du rendement plus élevé en huile rouge des palmiers améliorés par rapport à ceux des palmiers naturels.
De 1996 à 2015, l’huilerie était la zone la plus fréquentée de la localité d’où les activités se déroulaient les 7 jours sur 7. Les deux types de noix étaient pressés. A partir de 2015, avec le regroupement des planteurs et les recettes obtenues, les groupements se sont procurés des presses pour les noix des palmiers naturels et celles des palmiers améliorés. Ces presses sont installées dans la quasi-totalité des zones de production. La présence de ces presses a remplacé les techniques d’extraction traditionnelle qui était très pénible et employait un grand nombre de la main d’œuvre avec un rendement très bas en huile rouge.
Aujourd’hui, les planteurs ont un souffle de soulagement voyant le rendement en huile rouge augmenté et la diminution des travaux pénibles. Malgré la présence des presses dans les zones de production, le centre de recherche continu à entretenir son huilerie où sont pressées leur production en régimes de palme provenant de leurs plantations de palmiers à huile.
|
|
 |
Autres articles fruits d'un travail scolaire |