La dinanderie est une activité artisanale et industrielle de métallurgie qui consiste à mettre en forme des feuilles de cuivre par martelage, pour en faire des ustensiles de cuisine : plats, poêles, casseroles, marmites. Le mot vient du nom de la ville de Dinant, en Belgique.
C'était autrefois la spécialité de Villedieu-les-Poêles, en Normandie, où les ateliers des dinandiers étaient rassemblés dans des cours qui portent encore des noms pittoresques : la cour du Paradis, la cour de l'Enfer... Le bruit du martelage du cuivre était si incessant que, dit-on, les habitants en devenaient sourds. C'est de là que leur vient le nom de Sourdins.
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