Olive

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Récolte des olives représentée sur un vase grec antique.

L'olive est le fruit de l'olivier.

Son utilisation principale est cependant l'extraction de l'huile d'olive, considérée par beaucoup comme la meilleure huile alimentaire connue. Elle est souvent consommées en tant qu'apéritif.

Son histoire

L'olive fait partie de la famille des oléacées. Elle vient des pays méditerranéens.

Sa saison

L'olive se déguste surtout de septembre à janvier (automne et l'hiver).

Source

Source : cette page a été partiellement adaptée de la page Olive de Wikipédia.

(Page consultée le 3 septembre 2007)