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Physalis
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Le physalis, aussi appelé couramment Amour en cage, est un genre de plante de la famille des Solanaceae, comme la tomate et l'aubergine. Ce fruit est originaire des Andes (chaînes de montagnes de l'Amérique du Sud).
Il est idéal dans une salade de fruit.
Histoire
Le physalis était utilisé du temps des Romains comme plante médicinale. Il servait aussi à l'embaumement des momies chez les Égyptiens.
Il existe aujourd'hui plus de 80 espèces à travers le monde.
Surnoms
Il est souvent appelé Amour en cage mais aussi cerise d'hiver, groseille du Cap, coqueret du Pérou ou lanterne japonaise. Les surnoms donnés au physalis sont aussi nombreux que ses variétés.
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