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« Réaction chimique » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior.

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Une réaction chimique est le nom qu'on donne au fait qu'un atome change sa manière d'interagir avec les autres atomes. Il ne s'agit pas d'une réaction nucléaire, qui change la nature de l'atome, ni d'une réaction physique, qui change la température, par exemple.

[modifier] Exemples

Il peut s'agir :

• d'un atome qui s'ionise. Par exemple, la réaction chimique entre l'acide chlorhydrique et de nombreux métaux produit des ions métalliques ;
• de deux molécules qui réagissent. Par exemple, une molécule de sucre peut réagir avec du dioxygène pour produire du gaz carbonique et de l'eau ;
• d'un sel qui précipite (c'est-à-dire un produit qui était soluble dans l'eau et qui ne l'est plus).

Etc.

[modifier] Principe

Il existe un principe essentiel de la chimie moderne : c'est la loi de conservation, formulée par le chimiste français Lavoisier au XVIII^e siècle. « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » Cette loi implique que lors d'une réaction chimique, la quantité de matière est la même avant et après la réaction. En fait, cela n'est pas la nature des atomes qui change, mais la manière dont ils interagissent pour former des molécules.

[modifier] Voir aussi

• Chimie organique
• Enzyme

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