L'anaconda jaune (nom scientifique : Eunectes notaeus) est l'une des deux espèces d'anaconda. Il est moins imposant que son cousin l'anaconda vert (Eunectes murinus). Il n'est pas tellement moins long, mais son corps surtout est moins épais. Cela reste néanmoins un gros serpent, et loin d'être le plus petit de la famille des Boïdés : il atteint couramment 3 à 4 mètres pour 25 à 35 kg. Comme chez la plupart des serpents, les femelles sont plus grandes que les mâles.
Il vit en Amérique du Sud, dans des zones aquatiques de la forêt tropicale. Cela un animal aquatique, mais également arboricole, qui vit autant dans les arbres que dans les cours d'eau. Il chasse et tue ses proies en les enserrant avec l'avant de son corps après les avoir mordues : on dit que c'est un serpent constricteur.