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Beurre de cacao

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Ébauche alimentation
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Beurre de cacao

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale, et l'un des ingrédients qui entrent dans la fabrication du chocolat. Il vient de la pression des fèves de cacao pour obtenir la poudre de cacao. Sa couleur va du jaune au brun.

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