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Pain perdu
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Le pain perdu est une préparation culinaire à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf que l'on fait cuire à la poêle par la suite. On peut y mettre du sucre glace par dessus .
Il peut se manger sucré ou salé.
Histoire[modifier | modifier le wikicode]
Au départ, le pain perdu était le plat du pauvre. En effet, il permettait d'utiliser le reste du pain rassis. Les produits utilisés étaient bon marché. C'est un plat facile à préparer. Cependant, de nos jours, il est repris par de grands chefs cuisiniers qui l'enrichissent de nouveaux ingrédients, comme la cannelle.
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