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Pain perdu

« Pain perdu » expliqué aux enfants par Vikidia, l’encyclopédie junior
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Des pains perdus

Le pain perdu est une préparation culinaire à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf que l'on fait cuire à la poêle par la suite.

Il peut se manger sucré ou salé.

Histoire[modifier | modifier le wikicode]

Au départ, le pain perdu était le plat du pauvre. En effet, il permettait d'utiliser le reste du pain rassis. Les produits utilisés étaient bon marché. C'est un plat facile à préparer. Cependant, de nos jours, il est repris par de grands chefs cuisiniers qui l'enrichissent de nouveaux ingrédients, comme la cannelle.

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