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Moule (coquillage)
| Moule | |
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| Des moules sauvages, sur un rocher | |
| Nom(s) commun(s) | moule |
| Nom scientifique | Ordre Mytiloida |
| Classification | classe des bivalves |
| Milieu de vie | côtes rocheuses |
| Taille | de 1 à 10 cm environ, selon les espèces |
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Les Moules (Mytiloida) forment un ordre de coquillages marins comestibles.
Elles font partie de l'embranchement des mollusques, et de la classe des bivalves, ou lamellibranches, c'est-à-dire des coquillages dont la coquille est articulée en deux parties.
Les moules sont des bivalves très connus : quelques autres bivalves sont aussi appelés « moules », sans qu'ils soient pour autant de proches parents : c'est le cas notamment de la moule d'eau douce, dont le vrai nom est anodonte.
On élève des moules pour les manger : c'est la mytiliculture. Les moules ont une coquille de couleur foncée, bleue ou violacée, parfois verte, et une chair généralement orangée.
Des moules vertes de Nouvelle-Zélande
Élevage des moules, sur des cordes
L'étoile de mer est un prédateur de la moule
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