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Figuier de barbarie à Kasserine
Le figuier de Barbarie est considéré comme un fruit estival, riche en composés végétaux et en éléments nutritifs bénéfiques pour le corps. Le figuier de Barbarie est également connu sous le nom populaire de "Sultan de la Récolte".
Culture du fruit à Kasserine[modifier | modifier le wikicode]
La région de Kasserine en Tunisie, en particulier, occupe la première place dans la production de ce fruit, avec 100 000 hectares, dont 25 000 hectares dans la région de Zelfane et 420 000 hectares dans la zone de Thala.
Le reste de la superficie est réparti entre Sbeitla et d'autres zones de la région de Kasserine. La production de figues de Barbarie a commencé en 2005 avec l'inauguration de la première usine à Kasserine.
Aujourd'hui, cette culture produit environ 3 millions de tonnes. La région compte également 25 entreprises spécialisées dans la production d'huiles à partir des graines de figues de Barbarie.
Les usines à Kasserine utilisent des machines spécifiques pour extraire de l’huile.
Parmi les principales régions productrices de ce fruit, on trouve Thala et Zelfane, au centre-ouest de la Tunisie. Ces exportations stimulent l'économie des régions marginalisées, en particulier à Kasserine.
La plante de figuier de Barbarie atteint une hauteur d'environ trois mètres. C'est une culture pluviale, mais les investisseurs ont contribué au développement de ces plantations en mettant en place un système d’irrigation goutte à goutte pour optimiser l'apport en eau et améliorer la qualité du produit.
Usine d'huile de fisuier de barbarie
Huile de fisuier de barbarie
Usine d'huile de fisuier de barbarie
Usine d'huile de fisuier de barbarie
Le figuier de Barbarie n'est plus simplement un type de cactus, mais la recherche s'est développée dans la transformation de ses composants en produits médicaux, cosmétiques et alimentaires.
Le figuier de Barbarie présente de nombreuses vertus pour la santé en raison de sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants.
Parmi ces bienfaits, on trouve la contribution à la perte de poids, la lutte contre le vieillissement, la régulation des niveaux de sucre dans le sang grâce aux vitamines C et B, ainsi que les fibres alimentaires qui aident à réguler le processus de digestion.
Il contient également des éléments tels que le calcium, qui prévient de nombreux problèmes tels que l'ostéoporose, et contribue à la dissolution des graisses et à la réduction de la pression artérielle.
Le figuier de Barbarie est considéré comme l'une des fruits qui ajoutent de nombreux éléments nutritifs essentiels pour protéger le corps contre les maladies et les infections chroniques. Cependant, il est recommandé de ne pas en abuser pour éviter ses effets secondaires sur la santé du système digestif.
Références[modifier | modifier le wikicode]
- Journal Al- Arabi
- Rapport SEWISS INFO annuel
- AGENCE France press AFP
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