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Kasserine
Kasserine est une ville située dans le centre-ouest de la Tunisie.
Cette ville est connu principalement par l’agriculture, en effet cette dernière est la principale activité économique, l'industrie n'en est pas pour autant absente, elle est basé essentiellement sur l'exploitation et la transformation de matières premières abondantes, telles que l’alfa, le marbre et l’argile. Ainsi, briqueteries, marbreries, huileries et une usine de transformation de l'alfa (établie dès l'indépendance) se sont implantées; l'implantation de 19 unités de confection sous-traitantes du groupe Benetton a permis la diversification des activités et a conféré plus de dynamisme au secteur. Les habitants de Mzira cueillent la plante d’alfa pour accomplir leurs besoins quotidiens .
Cette plante peut être exploitée dans deux catégories de production : artisanale et industrielle.
Production artisanale[modifier | modifier le wikicode]
Certains habitants préfèrent travailler manuellement l’alfa pour fabriquer des pièces artisanales telles que: des couffins, des paniers, des sous plats...
À l’aide de cette passion, ces artisans peuvent par la suite participer aux foires locales ou nationales.
Production industrielle de l’alfa[modifier | modifier le wikicode]
D’autres habitants choisissent de vendre l’alfa à l’usine dans laquelle l’ alfa se transforme en papier, carton...
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