Passoire

Une passoire (en anglais : strainer pour les petites passoires, colander pour les grandes) est un ustensile de cuisine, semblable à un bol ; il comporte des petits trous qui permettent d'égoutter les aliments, les pâtes par exemple.

• Collection de passoires
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  Passoire à vin, époque hellénistique.
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  Passoire romaine, trouvée à Belgrade.
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  Passoire jivaro taillée dans une calebasse, pour la bière.
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  Passoire à thé
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  Passoire thaï, pour le café.
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  Théière japonaise, avec sa passoire.
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  Un chinois, pour passer les sauces.
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  Grand modèle, pour les pâtes, les légumes...