Lemang

Du Lemang.

Le Lemang est un plat traditionnel malaisien, souvent servi avec du Rendang ou du Serunding. Il est fabriqué à partir de riz gluant et de lait de coco, cuit dans du bambou avec des feuilles de bananier. La méthode de cuisson utilisant le bambou est celle des autochtones en Malaisie. Le Lemang est cuisiné occasionnellement, notamment pendant Hari Raya.

Références

Portail de l'alimentation —  Accédez au portail sur l'alimentation.

Portail de l'Asie —  Tous les articles concernant l'Asie.